一、依據本府農業局 114 年 10 月 29 日南市農畜字第 1141503955 號函辦理。
二、因應防疫期間實施禁宰禁運 15 日等措施，農業部已建立「肉類供應調度聯繫平台」，並請冷凍肉品及禽肉業者加強供應配合調度。
三、目前全國冷凍豬肉庫存約 5.7 萬公噸，依每日消耗量約 0.22 萬公噸推算，可供應約 1 個月；另禽肉替代性肉源亦可支應約 2 個月，整體肉品供應充足，足敷民生需求。
四、為協助各地批發、團膳、餐飲及加工業者順暢調度肉源，「肉類供應調度聯繫平台」整合主要供應廠商聯及聯絡窗口如附件檔案，請各校轉相關業者妥為運用，以穩定市場供需。
